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改善老人胃口,不妨试试陈皮
发布时间:2019-11-06 18:44:16 访问量:4168

最近,《大河日报》的一名记者在一次访问中发现,许多老人声称他们的食物无味,难以消化。

宜光特聘专家、中医副主任赵慧芳张仲景说,随着老年人年龄的增长,他们的味蕾逐渐退化,他们感知食物味道的能力也减弱。同时,由于脾胃虚寒和消化功能下降,食欲会进一步下降。

现代研究表明,陈皮含有大量挥发油、橙皮苷等成分。陈皮中的挥发油对胃肠道有轻微的刺激作用,可以健脾开胃。煮汤时,加入约10g陈皮(三片皮)。

中药陈皮味苦温,具有温胃散寒、理气健脾的功能,适用于胃胀、消化不良、食欲不振、咳嗽、痰多等不适的人群。

赵慧芳还发现,从秋季和冬季开始,老年人在恢复其他问题时经常伴有痰和咳嗽。新会陈皮最著名的用途之一是理气健脾、化痰止咳专家表示,新会陈皮中含有的挥发油具有刺激性和被动祛痰作用,饭后容易咳出痰。

陈皮在我国有很长的使用历史,自古以来就是人们喜爱的保健品。储存时间越长,效果越强,因此得名陈皮。

新会陈皮的使用方法多种多样,不仅是许多方剂的重要成分之一,也是烹饪过程中增香的重要成分。它可以被描述为养生方面的“多才多艺的小专家”。

“陈皮冬瓜鸭汤”

配料:陈皮10克,冬瓜500克,薏米50克,半只鸭子,一点姜和一点盐。

方法:1 .把老鸭身上的脏东西和尾巴去掉,切成小块;陈皮和薏苡仁浸泡2小时;将冬瓜切成厚块。生姜切片;2.将老鸭、陈皮、薏米和生姜放入陶罐中,加入清水,用高火煮沸,然后改用低火煮沸约1.5小时,然后混合盐立即食用。

功能:健脾开胃、滋阴清肺、祛湿。

[祛痰止咳代替茶]

加入5克陈皮和2杯水熬汤,然后加入少量姜末和红糖趁热服用,可化痰止咳。如果痰太多,可以和茯苓一起试试。

[大河日报,大河客户记者郝伟][资料来源:大河日报]

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